Cách bảo quản Nhung hươu tươi

Nhung nguyên cặp:

• Sử dụng mũi dao nhọn đâm đều trên thân nhung để rượu dễ dàng thấm đều vào bên trong
• Ngâm với rượu trên 45 độ
• Nhung nguyên cặp có thể bỏ vào túi zip cất trong ngăn đá và dùng trước 90 ngày

Nhung hươu thái lát:

• Dùng dao thái lát nhung độ dày từ 2 – 2,5cm
• Đem sấy khô để sử dụng lâu dài
• Có thể cất trong tủ lạnh để nấu cháo nhung hoặc đem ngâm rượu, ngâm mật ong,… đối với sản phẩm sau khi đã thái lát và sấy khô

Nhung hươu xay nhỏ: Có thể dùng nhung tươi sơ chế hoặc sấy khô

Tươi sơ chế:

• Nhung hươu tươi sơ chế xong thái lát rồi băm nhỏ hoặc cho vào máy xay nhuyễn
• Cất vào tủ lạnh để dùng lâu dài hoặc bạn có thể đem đi sấy khô

Sấy khô:

• Nhung còn có thể đem sấy khô từ nhung hươu thái lát và xay thành bột
• Bột nhung bạn có thể dùng nấu cháo, hấp cơm cho các bé,….
• Bột nhung có thể cho vào túi zip hút chân không để ngăn đá được 30 ngày