Vào dịp nghỉ lễ hội Tạ Ơn (Thanksgiving), các gia đình quây quần cùng mọi người trong nhà cùng ăn những món ăn truyền thống lâu đời như con kê tây nướng, đậu dải áo đút lò, nhân nhồi,...
Bạn đang xem: Lễ ăn món gì
Lễ Tạ Ơn là một dịp lễ lớn của các nước Mỹ, Canada và một số đảo nghỉ ngơi Liberia cùng Caribe. Thời nay được tổ chức vào trong ngày thứ năm, tuần thứ bốn của tháng 11 hằng năm.Lễ Tạ Ơn là thời gian để các thành viên trong gia đình xích lại sát nhau rộng sau một năm thao tác và tiếp thu kiến thức vất vả. Bên dưới ánh nến trên bàn tiệc vào thời gian này, mọi bạn thường gắng tay nhau, nhắm đôi mắt lại, thầm nói lời cảm ơn, biểu hiện lòng biết ơn về vạn vật thiên nhiên vì đầy đủ vụ mùa bội thu. Vị thế, bữa ăn trong dịp nghỉ lễ hội Tạ Ơn được xem như là bữa nạp năng lượng thịnh biên soạn nhất trong những năm của tín đồ dân phương Tây.Vậy Lễ Tạ Ơn nạp năng lượng gì? hồ hết món nạp năng lượng nào luôn luôn phải có trong dịp lễ Tạ Ơn? Cùng tò mò câu vấn đáp qua nội dung bài viết dưới đây của Báo Đắk Nông nhé!
1 kê tây nướng
Gà tây nướng (gà tây đút lò) là một món không thể không có trong thời điểm dịp lễ Tạ Ơn.Gà tây được chế biến bằng phương pháp sơ chế sạch sẽ rồi rước nướng cùng rau, củ,... Bên phía ngoài được phết thêm một tờ rượu vang hoặc mật ong, tạo nên món ăn uống có trở đề nghị vô thuộc thơm ngon với hấp dẫn. Món nạp năng lượng này đã trở thành một hình tượng gắn tức khắc với Lễ Tạ Ơn.Đậu đũa đút lò3 rau củ nướng
Rau củ nướng dùng để ăn cùng những món thiết yếu có bên trên bàn tiệc của dịp nghỉ lễ hội Tạ Ơn. Rau củ nướng bùi bùi, thơm phức, có nhiều màu nhan sắc bắt mắt, góp cho buổi tiệc cân bởi dinh dưỡng và phòng ngấy hiệu quả.Nhân nhồi (Stuffing)5 Khoai nghiền
Khoai nghiền không chỉ rất được yêu thích ở đất nước mỹ mà còn rất được ngưỡng mộ ở những nước châu Á bởi độ mập ngậy với thơm ngon của nó.Món ăn uống này được chế biến bằng cách luộc khoai tây hoặc khoai lang với tỏi, tiếp đến thêm bơ và sữa tươi vào cùng rồi nghiền nát.Ngoài ra, chúng ta có thể rắc thêm một ít thịt hun sương lên phía trên cùng của món ăn uống để gia tăng hương vị.Bánh khoai tây thịt trườn - La tourtiere8 Nước sốt phái nam việt quất
Sự hòa quyện hài hòa và hợp lý của việt quất, vỏ chanh cùng đường dường như đã tạo cho một mùi vị ngọt ngào, lôi kéo vào dịp nghỉ lễ Tạ ơn.Hỗn phù hợp này được đun sôi cho đến khi sánh lại, thường dùng để làm ăn kèm cùng với món con kê tây. Nước sốt phái nam việt quất khiến cho món con kê tây trở nên tuyệt đối hơn bao giờ hết.Nước sốt phái mạnh việt quất9 bánh mì ngô
Bánh mì là một trong món ăn uống vô cùng thông dụng trong bữa tiệc của tín đồ Mỹ, vì cụ vào ngày lễ Tạ ơn cũng không thể không có món ăn quen thuộc này bên trên bàn tiệc.Không giống như với bánh mỳ thông thường, bánh mỳ ngô được thiết kế từ bột ngô. bao gồm sự biệt lập này đã hình thành một món bánh vô cùng lạ mắt với mùi thơm hấp dẫn, vị ngọt vơi nhàng, mê đắm.Bánh mì ngôTham khảo nhiều món ăn lễ phục sinh thơm ngon, thu hút trên Báo Đắk Nông!
Mua bánh quy những loại trên Báo Đắk Nông để hưởng thụ vào Lễ Tạ Ơn nhé:
ADQuảng cáo
ADQuảng cáo
comment của chúng ta đã được gửi và sẽ hiển thị sau khoản thời gian được duyệt vì ban biên tập. Ban chỉnh sửa giữ quyền chỉnh sửa nội dung comment để tương xứng với phép tắc nội dung của Báo.
SKĐS - Dịp nghỉ lễ Giỗ Tổ H&#x
F9;ng Vương 3 ng&#x
E0;y liền sắp tới, những m&#x
F3;n ngon lạ miệng như t&#x
F4;m bọc khoai t&#x
E2;y, sườn nướng, vịt quay, tai heo cuộn lưỡi sẽ khiến cả gia đ&#x
EC;nh bạn chảy nước miếng.
SKĐS - Ngày đầu năm Nguyên đán sở hữu giá trị văn hóa truyền thống truyển thống, trong các số đó có những đặc thù ẩm thực của từng vùng miền. Hãy cùng tìm hiểu một số món ăn đặc trưng trong ngày tết của 3 miền Bắc, Trung, Nam.
Xem thêm: Tặng gì sinh nhật mẹ ý nghĩa 2023, 50 ý tưởng tặng quà sinh nhật cho mẹ ý nghĩa 2023
TÔM BỌC KHOAI TÂY NƯỚNGNguyên liệu:- 200 gram tôm tươi- 400 gram khoai tây- 1 trái trứng- Phô mai- Bột rán xù- Tinh bột bắp- phân tử tiêu, muối.Cách làm:- Khoai tây gọt vỏ, cắt lát rồi hấp chín.- giảm rời đầu cùng đuôi tôm như hình. Phần giữa con tôm thì tách bóc bỏ vỏ.- Băm nhỏ phần giết thịt tôm.
- cắt phô mai thành từng miếng nhỏ. Đập trứng, khuấy tan để sử dụng sau.- xay nát khoai tây, càng mịn càng tốt.-Cho tôm băm nhỏ dại vào khoai tây nghiền, tiếp nối thêm 2 thìa tinh bột bắp, 1 thìa muối và một ít hạt tiêu đen.-Lấymột lượng khoai tây nghiền phù hợp hợp, sau đó đặt một miếng phô mai vào giữanhư hình.- Bọc kín đáo phô mai lại. Liên tiếp làm cho tới khi không còn nguyên liệu.- Nhúng viên khoai tây vào trứng thế nào cho trứng bám đều trên bề mặt.- liên tiếp nhúng viên khoai tây vào bột cừu xù.- sau đó cắm phần đuôi tôm lên viên khoai tây như hình.- theo lần lượt làm giống như với những viên khoai tây còn lại.- Phết1 chút dầu ăn uống lên bề mặt viên khoai tây đã cho mùi vị ngon hơn.- làm nóng bếp nướng rồi nướng khoai tây vào 15 phút ở 180 độ. Nếu không có lò nướng hoàn toàn có thể mang tôm quấn khoai tây đi chiên.- Đây là thành phẩm!Lưu ý:- nếu như không thích phô mai, chúng ta cũng có thể loại bỏ nguyên vật liệu này.- tất cả 2 loại bột chiên xù, màu trắng và màu vàng. Chúng ta cũng có thể sử dụng loại nào thì cũng được.
VỊT QUAYChuẩn bị:1 con vịt,2 củ sả, 2 củ hành khô, 1 củ tỏi, 1 miếng riềng1 thìa dầu hào,1 thìa cà phê syrup/hoặc mật mía/hoặc mật ong + tiêu + lá móc mậtCách làm:- Sả, tỏi, hành khô tách vỏ, riềng cạo vỏ. Tất cả đem rửa sạch mát rồi cho vô cối giã nát.- Cho hương liệu gia vị vừa giã ra, thêm 1 thìa phở dầu hào + 1 thìa cafe syrup/hoặc mật mía/hoặc mật on,tiêu, lá móc mật trộn đều...- Vịt chọn con dưới 2kg, sơ chế thật sạch sẽ rồi rước luộc sơ 15 phút(việc luộc trước để vịt nướng chín gần như và khôngbị khô mất nước, vịt chú ý căng mọng.- sau đó sát hương liệu gia vị khắp bé vịt, ướp 30 phút.- sau khi ướp vịt chấm dứt m đặt vịt vào nồi chiên không dầu. (Khi nướngsẽ hất hết lá và các gia vị đi kẻo cháy nhé, phần lá ướp nàycho vào máy sấy 150 độ 10 phútđể lá giòn thơm ăn kèm vịt).Ai sử dụng nồi chiên không dầucó trục quay mọi người cho vịt vào trục cù 30-40 phútnhé.Còn ai áp dụng nồi chiên không dầukiểu truyền thống lâu đời thì có tác dụng vài cách như sau:-Lần 1: để úp bé vịt, 160 độ 10 phútcho da vịt săn lại.- Lần 2: lật vịt 160 độ 10 phút để kim cương vùng bụng vịt.- Lần 3: 180 độ 5 phút; lộ diện kiểm tra vịt rồi phết tí nước ướp vịt dịp nãy còn lên vịt.- Lần 4: 180 độ 3 phút, lại phết tiếp ítnước ướp còn dư lên vịt.Lần cuối: 200 độ 2-5 phútcho vịt thật đá quý ươm như ảnh. Hơi mất thời giannhưng mà lại ngon, vịt chín phần nhiều ngọt thịt.
SƯỜN NƯỚNGNguyên liệu:- 0.5kg sườn thăn- Gia vị: 1 muỗng canh đường, 2/3 muống nêm canh sa tế, 1 muỗng coffe hạt nêm, ½ muống nêm canh dầu hào; 1 lượng nước tương, 2/3 muống nêm canh nước mắm, ít ớt khô, hành tỏi xay nhuyễn nhỏ
Lưu ý giải pháp chọn sườn: Sườn nên lựa chọn các khúc non, mềm đang ngon hơnCách làm:Bước 1: Sơ chế sườn- Sườn chặt khúc vừa ăn, rồi rửa sạch với muối với nước chanh, để ráo.Bước 2: bí quyết ướp sườn- Ướp sườn với cùng một muỗng canh đường, 2/3 muỗng canh sa tế, 1 muỗng coffe hạt nêm, ½ muỗng nhỏ canh dầu hào; 1 ít nước tương, 2/3 muống nêm canh nước mắm, không nhiều ớt khô, hành tỏi băm nhỏ.- Thêm không nhiều dầu ăn, trộn đều đợt nữa cho thâm nhập gia vị. Ướp sườn từ bỏ 1-2 giờ hoặc lâu dài hơn trong chống mát tủ lạnh.Bước 3: bí quyết nướng sườn- sau khi ướp sườn vài tiếng thì đem sườn nướng vào lò hoặc nhà bếp than.- trường hợp nướng trên bếp than, dùng cọ hoặc muống phết nước ướp lên các hai phương diện sườn mang lại đỡ khô cùng thấm gia vị. Khi sườn chín sém kim cương hai phương diện là được.- cách ướp này bạn cũng có thể áp dụng ướp thịt nướng.Thưởng thức:Sườn nướng sa tế thưởng thức với cơm trắng hoặc bún đều rất ngon. Hợp với những bữa cơm ngày lễ hội hoặc nhà bao gồm khách.
TAI HEO CUỘN LƯỠINguyên liệu: 1 mẫu tai heo to, 1 chiếc lưỡi heoCách làm:- Tai heo có tác dụng sạch. Giảm bỏphần mỡ thừa nghỉ ngơi cuối tai.- Lưỡi chỉ dùng phần lưỡi, cắt dồn phần thịt xung quanh. Đun sôi nước rồi nhúng lưỡi vào làm cho sạch, cạo phần bẩn rồi rửa lại mang lại sạch. Đặt lưỡi vào tai, lựa mang đến khéo rồi cuộn tròn tai bọc kín lấy lưỡi, tiếp nối dùng chỉ tua cột bao bọc để thay định.- Đun sôi nước, chần sơ qua rồi luộc cuộn tai và lưỡi mang lại chín. Cho nước mắm, nước lọc, mặt đường vào đun sôi. Để nguội trộn nước cốt chanh, tỏi thái lát, hạt tiêu vào nước dìm rồi cho tai heo vào hộp, đổ nước ngâm vào. Lượng mắm, con đường nêm theo khẩu vị nhằm món tai cuộn lưỡi tất cả vị đậm đà theo ý muốn.-Để chống mát tủ lạnh, ngâm 2 ngày là rất có thể ăn được. Khi ăn tháo bỏ dây, cắt khoanh mỏng, rưới chút nước ngâm lên phía trên rồi thưởng thức.
CÁ NƯỚNG LÁ CHUỐINguyên liệu:- 500g cá rô phi phi lê- 5-7 củ sả; 2 củ hành- 1 củ tỏi; 1 nhánh gừng; 2 trái ớt hiểm- Gia vị: Dầu hào, dầu ăn, bột nghệ, bột canh, bột nêm.- Khế, chuối xanh, rau xanh thơm ăn kèm- Nem cuốn- Lá chuối (nếu ở thành phố, chúng ta cũng có thể tìm cài đặt ở các hàng bán các loại rau củ thập cẩm)Cách làm:Cá phi lê sau thời điểm làm sạch cần sử dụng khăn thấm khô và cắt làm 2-3 miếng cỡ vừa (không đề xuất cắt bé xíu vì cá sẽ bị nát).Sả, hành, tỏi tách bóc lớp vỏ ngoài, giảm sả thành miếng nhỏ rồi bỏ vô xay nhuyễn với ớt hiểm.Đổ tất cả hổn hợp vừa xay ra bát trộn với 2 thìa dầu hào, 2 thìa dầu ăn, 1 thìa bột nêm, 1 thìa hạt tiêu, 1 thìa bột canh, 1 ít gừng thái chỉ. Trộn mọi thành khối đồng nhất.Cho phần hỗn hợp này vào cá, gần kề phần các gia vị đều lên cá cùng ướp cá khoảng tầm 30 phút trước lúc nướng.Lá chuối cọ sạch, vệ sinh khô. Đặt cá vào thân rồi vội lại.Xếp cá nướng vào vỉ với nướng (bạn có thể nướng bằng lò nướng ở ánh sáng 200 độ C). Thấy lúc lớp lá chuối ngoại trừ khô, giòn, giữ mùi nặng thơm là cá chín.Cá chín, xếp ra đĩa ăn kèm với bún chấm mắm gừng chua ngọt.
NGAN TÁI CHANHNguyên liệu:- 760g thịt ngan được lọc bỏ hết xương- Dầu ăn, tỏi xay nhỏ, sả thái mỏng (mỗi lần đầu ít)Cách làm:Thịt ngan lấy nướng hoặc áp chảo cho vàng phần da kế tiếp để nguội. Bóp với muối bột gừng cho sạch sẽ rồi đem luộc chín chín vừa cho tới với gừng, sả đập dập, vớt ra nhằm nguội, thái thật mỏng.Một chút ít dầu ăn, tỏi xay nhỏ, sả thái mỏng mảnh cho vào chảo, bật phòng bếp và hòn đảo qua, thật cấp tốc tay cho dậy mùi thơm, tắt bếp.Đổ làm thịt vào tô, thêm 1 thìa ăn uống cơm đường, 1/3 thìa ăn cơm bột canh, 3 thìa ăn uống cơm nước cốt chanh, ớt thái lát, tiêu xay, chút xíu mì chính (không bắt buộc) vào, đeo áp lực tay nilon vào bóp đa số để tất cả được thấm không còn gia vị.Bước ở đầu cuối là cho lá chanh cùng gừng thái chỉ, vừng rang vàng vào bóp phần đông lại lần tiếp nữa là xong.
NÕN ĐUÔI NHỒI SỤN CHIÊNNguyên liệu:- Nõn đuôi lợn (heo) có một số trong những vùng mang tên gọi khác: một số trong những vùng lại hotline là Khấu linh, khu vực Bắc miền trung (Thanh Hóa, Nghệ An, Hà Tĩnh,…) lại hotline là Nõn đuôi xuất xắc khấu đuôi,...: phải lượng nõn đuôi dài tổng số khoảng 30-35cm (khoảng 300gr)- Sụn mượt băm nhỏ hoặc xay nhỏ tuổi 150-200gr (Lượng sụn này cũng chỉ tương đối vì phụ thuộc vào vào nõn đuôi to hay nhỏ (nếu nõn đuôi bao gồm loại nhỏ thì chỉ cần khoảng 100-150gr).- Lạc hoặc đỗ xanh vẫn cà vỏ- rau củ húng quế (còn hotline là húng giổi, húng chó, húng vịt, húng lợn,…): đây là loại rau củ để chế tác mùi vị chủ đạo của món dồi này.- rau củ răm, hành lá, mùi hương tàu (ngò gai)- Hành củ, tỏi băm- Nước mắm, hương liệu gia vị (hoặc hạt nêm), hạt tiêu xayCách làm:Rửa sạch mát nõn đuôi bởi dấm tốt muối, lúc rửa buộc phải bóp thật kỹ, vừa bóp vừa tuốt cho sạch nhớt cả phía bên ngoài và bên trong.Các một số loại rau (húng quế, rau răm, hành lá, mùi hương tàu) thái nhỏ. Tỏi hành băm nhỏ. Lạc ngâm nước ấm, tách sạch vỏ rồi băm hoặc xay nhỏ.Đun sôi nước, nêm chút muối, mang đến nõn đuôi vào luộc qua. Trộn hầu như thịt sụn, lạc băm nhỏ, hành củ băm, những loại rau vẫn thái nhỏ, phân tử tiêu, gia vị (mắm, muối).Luộc qua để nõn đuôi sút nhớt, giảm hôi và không trở nên phình không phần lớn khi nhồi. Giả dụ nõn đuôi tươi, rửa không bẩn kỹ cùng nhồi vẫn có kinh nghiệm tay nghề thì rất có thể không đề xuất luộc qua. Đặc biệt nếu cách chế biến sau cùng không rán (chiên) nhưng mà nướng thì không buộc phải luộc qua món ăn sẽ thơm hơn.Buộc một đầu đoạn nõn đuôi, nhồi toàn bộ thịt sẽ trộn đều vào thành dồi, để ý vừa nhồi vừa vuốt cho những nhân để món ăn uống trông tròn đều. Nhồi xong buộc chặt đầu còn lại.Đun nước với một chút ít muối cho món dồi nõn đuôi đã nhồi vào hấp chín hoặc luộc, khi sôi giảm nhỏ tuổi lửa để dồi chín, để ý khi luộc xuất xắc hấp thỉnh thoảng sử dụng tăm nhọn xăm lỗ để món dồi không trở nên phình với bục vỡ. Khi xăm ko thấy nước đỏ chảy ra là dồi đang chín.Nếu trong tương lai không rán cơ mà nướng thì có thể không buộc phải luộc chín mà mang lại lên nướng tức thì món nạp năng lượng sẽ thơm hơn. Nướng có thể chúng ta nướng trong lò điện hoặc nướng trên bếp than hoa. Mình share thêm giải pháp chiên món nõn đuôi nhồi cũng là 1 trong những cách làm nhanh rút ngắn thời gian mà thành phẩm ra vẫn thơm ngon.Bắc chảo lên bếp, mang đến mỡ tuyệt dầu ăn đun lạnh già, mang lại dồi nõn đuôi vào rán (chiên) vàng, hoàn toàn có thể chiên giòn phía bên ngoài tùy ý thích.
Món nõn đuôi nhồi sụn thành phẩm có mùi thơm đặc thù của lá húng quế. Khi ăn uống thái mỏng, chấm với gia vị chấm pha mắm, tỏi, tương ớt, nước, dấm (hoặc chanh), hạt tiêu cho gồm vị chua cay, ngọt.GÀ NƯỚNG GIẤY BẠC BẰNG NỒI CHIÊN KHÔNG DẦU- Đun 1 nồi nước cho ít bột nghệ vào. Cho nhỏ gà đã được làm sạchvào chần 1-2 phút. Chọn gà ri 1 lứa con tầm 1.6kg.- Lót giấy bạcxếp hành tây cắt lát + sả + lá chanh.- Đặt gà lên trên, rắc thêm tiêu hạt, vài lát gừng, cây sả đập dập. Nhét cả sả + gừng + lá chanh vào bụng gà đến thơm.- cấp giấy bội bạc lại, bọc kín đáo con gà.- làm cho nóng nồi rán không dầu cơ chế gà xoay (tắt kí hiệu cù đi): 220 độ C vào 5 phút. Ủ con gà 220 độ 50-60 phút. Ủ gà trong nồi thêm 15 - đôi mươi phútrồi new lấy ra.
