Những món ngon và bổ dưỡng từ Nhung hươu

Nhung hươu tưởng chừng khó chế biến nhưng nếu tìm hiểu, bạn sẽ thấy nhung hươu là thành phần cho những món ngon và bổ dưỡng khá quen thuộc. Bạn có thể chế biến Nhung hươu thành các món sau:

Nhung hươu ngâm mật ong

• Thái nhung hươu lát ngang kích thuớc 2-2.5 cm, tất cả cho vào bình đổ mật ong cho lún hết, ngâm trong khoảng 30-40 ngày thì có thể dùng ( cứ 100g nhung với ¼ lít mật ong)
• Cách dùng : Uống truớc bữa ăn tối một chén con, mỗi ngày một lần,uống 1 tuần nghỉ một tuần

Nhung hươu ngâm rượu

• Thái lát mỏng, cho ruợu nếp vào ngâm khoảng 50-60 ngày là dùng được; liều ngâm là 100g nhung tươi vào 1 chai 65 ml
• Cách dùng: Mỗi ngày một chén trước bữa ăn (không nên uống nhiều trong một ngày, và sau uống ruợu nhung không nên uống ruợu khác)

Nhung hươu sấy khô ăn cùng cháo nóng

• Thái nhung thành miếng mỏng, đem sấy khô bằng điện, sau đó cho vào lọ nắp kín
• Khi nào dùng thì tán nhỏ, trộn với cháo để ăn mỗi bữa 1 miếng, ăn lúc nào cũng được nhưng chỉ dùng một tuần nghỉ 1 tuần rồi mới dùng tiếp
• Bài thuốc này thường dùng cho phụ nữ, người già hoặc người không dùng được rượu

Nhung hươu hầm thịt gà

• Nguyên liệu: 5g nhung hươu, 100g thịt gà, 10g gừng tươi
• Ninh kỹ gà và gừng trong vòng 60 phút, sau đó cho nhung vào đun tiếp 120 phút, chế đủ gia vị, chia ăn vài lần
• Món này dùng cho nguời thiếu máu, tỳ thân dương hư tay chân lạnh,  gân cốt  suy yếu, bổ thận tráng dương, lưng đau gối mỏi, đầu nặng, mắt hoa tai ù, sắc mặt nhợt nhạt, xuất tinh sớm, khó thụ thai, mệt mỏi,…

Nhung hươu nấu với nấm hương bắp cải

• Nguyên liệu: 2g nhung hươu (tươi hoặc khô), 50g nấm hương, 20g mỡ lợn cùng các nguyên liệu khác như rượu trắng, bột lọc, nước đủ dùng,…
• Ngâm nhung hươu vào nước sôi cùng nước, gia vị và rượu trắng
• Sau khi nấu nước trở nên đặc thì cho thêm rau bắp cải, nấm hương và 1 ít bột lọc, nấu cho đến khi nước sền sệt là được
• Đây là một trong những món ăn được nhắc đến khá nhiều trong y học cổ truyền Việt Nam với tác dụng hiệu quả trong việc tăng cường khả năng sinh lý; các nghiên cứu y học hiện đại cũng chỉ ra món này có tác dụng sinh tinh, chữa liệt dương, vô sinh,… nhờ quá trình tăng trưởng nội tiết tố testosterone giúp cải thiện tình trạng sinh lý ở nam giới.